Ingredientes (para 2 pessoas):
- 400g tiras de pota
- 80g Linguine al Nero di Seppia
- 150g tomate cherry
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho
- 2 folhas de louro
- 1 ramo de coentros frescos picados
- 150ml polpa de tomate
- 50ml vinho branco
- 3 c. sopa azeite
- Pimenta preta qb
- Oregãos qb
- 5g sal
Preparação:
- Lave muito bem a pota e corte-a em tiras mais pequenas.
- Numa panela de pressão coloque a cebola cortada em meias luas, o alho picado, 1 folha de louro, as tiras de pota, os coentros, vinho branco, polpa de tomate, 2 c. sopa de azeite, pimenta e sal.
- Feche a panela e leve ao lume deixando-a cozer sobre pressão durante 15-20 minutos. Finalizado esse tempo, desligue, espere até a panela não ter pressão e abra-a.
- Entretanto coza o linguine numa panela com água, 1 folha de louro, 1 colher de sopa de azeite e sal.
- Acompanhe o prato com tomate cherry.
Alergéneos: Peixe, moluscos, glúten e sulfitos. Pode conter vestígios de mostarda e leite.
Declaração Nutricional (por porção):
- 436kcal
- 30,5g Proteína
- 17,6g Lípidos, dos quais
- 2,7g AG Saturados
- 34,5g Hidratos de carbono, dos quais
- 7,7g Açúcares
- 3,5g Sal
Para a personalização da sua alimentação consulte um nutricionista credenciado.