Muitos são os ingredientes com os quais pode rechear uns bifes de perú.
Neste post deixo-vos duas formas de rechear os bifes de perú. Diga-me qual será a da sua preferência?
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Receita de Bife de Perú Recheado com Maçã
Ingredientes (para 2 pessoas):
- 250g bifes de perú
- 1 maçã Royal Gala média
- 1g sal (1/2 colher de café)
- pimenta preta qb
- sumo de 1/2 limão
- 15ml vinho branco
- 5ml azeite
Preparação:
- Tempere de véspera os bifes de perú com sal, pimenta, sumo de limão e vinho branco.
- Pré aqueça o forno a 220ºC.
- Lave a maçã e corte-a em cubos pequenos. Disponha a maçã sobre o bife, enrole-o e prenda-o com uns palitos.
- Coloque os bifes recheados num tabuleiro de ir ao forno, regue com a marinada e o azeite e leve ao forno durante 30 minutos.
Alergéneos: Sulfitos.
Declaração Nutricional (por porção):
- 201kcal
- 29,4g Proteína
- 4,5g Lípidos, dos quais
- 0,8g AG Saturados
- 10,8g Hidratos de carbono, dos quais
- 10,8g Açúcares
- 0,7g Sal
Receita de Bife de Perú Recheado com Queijo Feta e Pimento Laranja
Ingredientes (para 2 pessoas):
- 250g bifes de perú
- 40g queijo feta
- 1 ramo de coentros frescos
- 1 mini pimento laranja
- 1g sal (1/2 colher de café)
- pimenta preta qb
- sumo de 1/2 limão
- 15ml vinho branco
- 5ml azeite
Preparação:
- Tempere de véspera os bifes de perú com sal, pimenta, sumo de limão e vinho branco.
- Pré aqueça o forno a 220ºC.
- Lave o pimento, tire as sementes e corte-o em tiras finas. Disponha sobre os bifes o queijo feta desfeito, o ramo de coentros e as tiras de pimento. Enrole os bifes e prenda-os com uns palitos.
- Coloque os bifes recheados num tabuleiro de ir ao forno, regue com a marinada e o azeite e leve ao forno durante 30 minutos.
Alergéneos: Leite e Sulfitos.
Declaração Nutricional (por porção):
- 219kcal
- 33g Proteína
- 8,9g Lípidos, dos quais
- 4,0g AG Saturados
- 0,8g Hidratos de carbono, dos quais
- 0,8g Açúcares
- 1,1g Sal
Receitas: Nutricionista Lucília Duarte
Para a personalização da sua alimentação consulte um nutricionista credenciado.
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Lucília Duarte
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