Quem não gosta de comer cookies? E ainda para mais feitas com ingredientes saudáveis?
Estas cookies podem acompanhar um leite, chá ou café na manhã de Natal.
Receita de Cookies de Coco e Chocolate Negro
Ingredientes (para 40 cookies):
- 2 ovos
- 75g açúcar mascavado
- 100g aveia
- 100g coco ralado
- 75g chocolate negro picado
- 4 c. sopa manteiga 100% amendoim
Preparação:
- Forre um tabuleiro com papel vegetal e pré aqueça o forno a 175ºC.
- Coloque o açúcar, a aveia, o coco e o chocolate num processador de alimentos ou picador. Triture até que o chocolate fique picado.
- Misture com os ovos e a manteiga de amendoim.
- Distribua no tabuleiro porções de massa equivalente a 1/2 colher de sopa, no formato de cookie.
- Leve ao forno durante 15 minutos.
Alergéneos: Ovo, Glúten, Amendoim, Frutos de casca rija e Sulfitos. Pode conter vestígios de sementes de sésamo, soja e leite.
Declaração Nutricional (por cookie):
- 52 kcal
- 1,3g Proteína
- 3,3g Lípidos, dos quais
- 2,0g AG Saturados
- 4,1g Hidratos de carbono, dos quais
- 2,5g Açúcares
- 0,01g Sal
Receita: adaptada de Mafalda Agante,
https://www.mafaldaagante.com/2020/03/bolachas-de-coco-e-chocolate-negro-sem.html
Para a personalização da sua alimentação consulte um nutricionista credenciado.
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Saudações vitaminadas!
Lucília Duarte
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