Amanhã comemora-se o Dia dos Namorados e por isso decidi deixar-lhe uma sugestão: Legumes salteados com soja e pêra, em massa filo.
Acha difícil?
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Receita de Legumes Salteados com Soja e Pêras, em Massa Filo
Ingredientes (para 2 pessoas):
- 100g cebola
- 100g pimentos coloridos
- 100g courgette
- 100g beringela
- 2 pêras pouco maduras
- 50ml molho de soja light
- 1/2 embalagem de massa filo (125g)
- 3 c. sopa azeite
Preparação:
- Lave e corte em meias luas todos os legumes.
- Retire o caroço das pêras e corte-as em cubos.
- Num tacho, cozinhe todos os legumes e a pêra no molho de soja durante 15 minutos.
- Entretanto, coloque uma folha de papel vegetal sobre a bancada. Vá sobrepondo folha a folha de massa filo, pincelando com azeite cada folha. Use entre 5-6 folhas para cada “embrulho”.
- Recheie a massa com os legumes, dobre as laterais e feche como um envelope.
- Disponha os embrulhos num tabuleiro forrado com papel vegetal, e pincele a superfície com azeite.
- Leve ao forno, previamente aquecido a 180ºC, durante aproximadamente 15 minutos.
Alergéneos: Soja e Glúten.
Declaração Nutricional (por porção):
- 452 kcal
- 10,4g Proteína
- 17,0g Lípidos, dos quais
- 2,5g AG Saturados
- 64,5g Hidratos de carbono, dos quais
- 21,7g Açúcares
- 2,4g Sal
Receita: Adaptada de Livro “Receitas de Sedução” do Restaurante Afreudite
Para a personalização da sua alimentação consulte um nutricionista credenciado.
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