Guacamole, salmão fumado e courgete! Ingredientes simples mas que combinados vão fazer as delicias dos seus convidados na passagem do ano.
Preparar montaditos nunca foi tão fácil!
A primeira coisa que tem de fazer é selecionar os ingredientes. Para esta receita de Montaditos escolhi a courgete como base e recheei com guacamole caseiro e salmão fumado.
Preparado? Vamos então à receita.
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Receita de Montaditos de Guacamole e Salmão Fumado
Ingredientes:
- 1 courgette média
- 1 abacate médio
- 100g salmão fumado
- 1/4 limão
- 1 rodela de cebola
- 3 tomates cherry
- 1 dente alho
- ramo de coentros
- pimenta preta qb
- 150g tomate em rama
- 1 c. Sopa azeite
- 2g flor de sal
- óregãos qb
Preparação:
- Lave e fatie a courgette. Tempere-a com sal, azeite, pimenta e óregãos. Grelhe-a de ambos os lados em chapa bem quente.
- Numa tigela junte o tomate cherry, o alho e a cebola picados, o abacate, coentros picados, sumo do limão e pimenta. Envolva até obter uma pasta.
- Monte os montaditos: rodela de courgette grelhada, guacamole, salmão fumado e por último outra rodela de courgette.
- Acompanhe com o tomate grelhado em chapa bem quente.
Alergéneos: Peixe e Sulfitos.
Declaração Nutricional:
- 492 kcal
- 27,8g Proteína
- 35,8g Lípidos, dos quais
- 6,0g AG Saturados
- 14,8g Hidratos de carbono, dos quais
- 14,0g Açúcares
- 5,0g Sal
Receita: Nutricionista Lucília Duarte C.P. 2068N
Para a personalização da sua alimentação consulte um nutricionista credenciado.
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Saudações vitaminadas!
Lucília Duarte
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