Quebre a monotonia do tradicional arroz de marisco utilizando alguns ingredientes diferentes. Confira esta receita de arroz selvagem com mariscos.
Receita de Arroz Selvagem com Mariscos
Ingredientes (para 3 pessoas):
- 450g preparado de mariscos
- 1 cebola média (100g)
- 1 pimento verde (150g)
- 1 tomate coração (150g)
- 4 dentes de alho
- 2 folhas de louro
- 5g sal
- 3 c. sopa azeite (30ml)
- 2 malaguetas
- 100ml vinho branco
- oregãos qb
- pimenta preta qb
- 200ml água quente
- 120g arroz selvagem
- 1/2 molho de coentros
Preparação:
- Num tacho, coloque a cebola cortada ás meias luas, o alho laminado, o pimento em tiras, o tomate picado, louro, malaguetas, azeite, sal, oregãos e pimenta. Deixe cozinhar alguns minutos e vá mexendo para não queimar.
- Acrescente o vinho branco e o preparado de mariscos.
- De seguida junte o arroz e passados alguns minutos adicione a água quente. Retifique os temperos, tape e deixe cozinhar por 10-15 minutos.
- Polvilhe com coentros picados, previamente lavados e desinfetados.
NOTA: Caso não goste do arroz muito picante, retire as malaguetas a meio da confeção.
Alergéneos: Peixe, moluscos, crustáceos, soja, sulfitos. Pode conter glúten.
Declaração Nutricional (por porção):
- 400kcal
- 23,5g Proteína
- 12,7g Lípidos, dos quais
- 1,8g AG Saturados
- 41,6g Hidratos de carbono, dos quais
- 4,6g Açúcares
- 2,5g Sal
Receita: Nutricionista Lucília Duarte
Para a personalização da sua alimentação consulte um nutricionista credenciado.
Veja também estas receitas relacionadas:
Esparguete de Courgette com Mariscos
Arroz Fingido de Couve Flor e Tamboril
Pota com Linguine al Nero di Seppia
Saudações vitaminadas!
Lucília Duarte
Não se esqueça de me seguir no Facebook e Instagram !