Esta receita de legumes é o verdadeiro “Healthy Fast Food“.
Capaz de salvar um almoço ou jantar que não foi planeado e que muito provavelmente iria resultar numa escolha alimentar menos saudável.
Um truque que incentivo muitas vezes os meus clientes na Consulta de Nutrição é: “Terem em casa alimentos SOS para fazerem uma refeição rápida”.
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Receita de Legumes Salteados com Atum
Ingredientes (para 2 pessoas):
- 1 lata pequena de atum ao natural
- 400g mistura de legumes congelados para saltear (brócolos, feijão verde, pimento, cenoura, courgete, cogumelos)
- 1 molho de coentros
- oregãos qb
- pimenta preta moída qb
- 1 c. sopa azeite
- 40ml molho de soja
Preparação:
- Salteie os legumes numa frigideira com azeite durante 8 minutos.
- Acrescente o atum escorrido e os coentros picados.
- Tempere com oregãos, pimenta e molho de soja.
- Envolva tudo e deixe cozinhar mais 5 minutos.
Alergéneos: Peixe, Soja e Glúten.
Declaração Nutricional (por porção):
- 162 kcal
- 15,4g Proteína
- 8,6g Lípidos, dos quais
- 1,4g AG Saturados
- 5,9g Hidratos de carbono, dos quais
- 4,8g Açúcares
- 2,5g Sal
Receita: Nutricionista Lucília Duarte C.P. 2068N
Para a personalização da sua alimentação consulte um nutricionista credenciado.
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