O almoço está pronto a ser servido e a receita de hoje são Mimos de Pescada.
Diga-me lá se não é colorido?
E a cor aqui é sinónimo de riqueza nutricional!
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Receita de Mimos de Pescada com Pimento Vermelho
Ingredientes (para 3 pessoas):
- 6 mimos de pescada
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 400g batata doce
- 1 pimento vermelho
- 100ml vinho branco
- 30ml azeite
- pimenta preta qb
- pimentão doce qb
- tomilho qb
- 1 folha louro
- 1 c. café sal
- 400g brócolos
Preparação:
- Corte a cebola em meias luas e pique o alho.
- Coloque os num tabuleiro de ir ao forno e junte os mimos de pescada.
- Lave e corte a batata doce e o pimento em cubos. Junte os aos mimos de pescada.
- Tempere com vinho branco, pimentão doce, pimenta, louro, tomilho e sal.
- Regue com o azeite e envolva os temperos.
- Leve o tabuleiro ao forno, previamente aquecido a 190°C, durante 40 minutos.
- Sirva acompanhado de brócolos cozidos a vapor.
Alergéneos: Peixe e Sulfitos.
Declaração Nutricional (por porção):
- 477kcal
- 40,9g Proteína
- 13,8g Lípidos, dos quais
- 2,0g AG Saturados
- 41,5g Hidratos de carbono, dos quais
- 13,4g Açúcares
- 2,4g Sal
Receita: Nutricionista Lucília Duarte C.P. 2068N
Para a personalização da sua alimentação consulte um nutricionista credenciado.
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