Os ovos são uma excelente fonte de proteína, ideal para iniciar o dia de forma saciante.
Um pequeno almoço com ovos mexidos, escalfados, omelete ou mesmo cozidos, para além da saciedade, pode ajudar a manter a glicemia estável durante o período da manhã em que, regra geral, existe uma maior insulino resistência.
Se é adepto(a) do tradicional pequeno almoço de torrada com café e tem dificuldade em estabilizar as glicemias durante a manhã, experimente estes Ovos Crocantes acompanhados de um abatanado ou chá (sem açúcar claro).
Agende já a sua Consulta de Nutrição.
Receita de Ovos Crocantes
Ingredientes (para 1 pessoa):
- 2 ovos
- 1 c. sopa mix sementes (sésamo, chia, linhaça e girassol)
- 40g queijo Mozarella light ralado
- sal qb
Preparação:
- Toste ligeiramente as sementes numa frigideira antiaderente.
- Bata os ovos à parte, tempere com uma pitada de sal e verta para a frigideira.
- Acrescente a mozarella e tape com uma tampa.
- Deixe cozinhar em lume médio durante alguns minutos.
Alergéneos: Ovo, Leite, Sésamo e Sulfitos. Pode conter vestígios de soja, glúten, tremoço, frutos de casca rija e mostarda.
Declaração Nutricional (por porção):
- 308kcal
- 27,3g Proteína
- 21,0g Lípidos, dos quais
- 6,1g AG Saturados
- 3,0g Hidratos de carbono, dos quais
- 0,2g Açúcares
- 1,3g Sal
Receita: Nutricionista Ethienne Raschik
Para a personalização da sua alimentação consulte um nutricionista credenciado.
Veja também estas receitas:
Iogurte Natural Não Açucarado com Mirtilos
Muffins de Cenoura e Amêndoa Saudáveis
Delícia de Chocolate e Nozes