Seja almoço ou jantar, a refeição do Dia dos Namorados merece uma sobremesa doce. 

Experimente a combinação de morangos e chocolate nesta Valentine Panacotta.

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Receita de Valentine Panacotta

Ingredientes (para 2 pessoas):

• 400ml leite de coco
• 2 c. sopa Stevia
• 2 folhas de gelatina incolor
• 1 casca de limão
• 150g morangos
• raspas de chocolate preto 70% cacau

Preparação:

1. Demolhe as folhas de gelatina em água fria durante 5 minutos.
2. Num tacho, coloque o leite de coco e a casca de limão, e leve ao lume durante 2 minutos. Acrescente a stevia e deixe ferver durante mais 2-3 minutos, mexendo sempre.
3. Desligue o lume e adicione as folhas de gelatina bem escorridas. Envolva bem e transfira para taças com base larga.
4. Leve ao frigorífico durante 8 horas para ficarem bem firmes.
5. Para desenformar, coloque as taças em água quente durante alguns segundos.
6. Sirva com morangos fatiados e raspas de chocolate.

Alergéneos: Soja. Pode conter vestígios leite, avelãs, amêndoas, amendoins e outros frutos de casca rija.

Declaração Nutricional (por porção):

• 280 kcal
• 3,1g Proteína
• 26,3g Lípidos, dos quais
• 13,6g AG Saturados
• 7,6g Hidratos de carbono, dos quais
• 7,6g Açúcares
• 0,15g Sal

Receita: Nutricionista Lucília Duarte C.P. 2068N

Para a personalização da sua alimentação consulte um nutricionista credenciado.

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Saudações vitaminadas!

Lucília Duarte

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