Bem Vindo a Meu Site
Sou a Lucília Duarte e sou Nutricionista de profissão e paixão.
Apaixonada por um estilo de vida saudável mas descomplicado. É isso que transmito, quer seja numa perspetiva de reeducação alimentar, emagrecimento, aumento de peso, controlo de uma patologia, aumento da performance desportiva entre outra.
Últimos Post
Café. O que gostaria de saber?
O café é uma das bebidas mais consumidas em todo o mundo.
Conheça algumas das suas características.
E se como eu quer beber café sem açúcar, saiba como o faço.
5 Regras de Ouro Quando Vai ao Supermercado
Na ida ao supermercado, já sentiu que por vezes apetece-lhe levar para casa alimentos que até sabe que não são os mais saudáveis mas não consegue resistir-lhes?
Frutos Secos e Oleaginosos – Alimentos Saudáveis ou Proibidos? E Qual a Quantidade a Consumir?
O que são, frutos secos e oleaginosos?
Estamos a falar de amendoim, amêndoa, avelã, caju, castanha do Brasil, noz, noz da macadâmia, noz pecan, pistácio, pinhão
Receitas
Escalopes de Frango com Batata Gratinada
Hoje surpreendi em casa com a facilidade e praticidade com que preparei frango para o almoço.
O meu “fast food” de hoje são escalopes de frango e batata gratin.
Filetes de Robalo com Puré e Legumes
Conhece o provérbio popular “Peixe não puxa carroça”?
Não puxa nem tem de puxar.
Venha conhecer as propriedades nutricionais associados a este alimento.
Panquecas de Aveia e Fruta
Comece bem o dia com este pequeno-almoço saciante de panquecas de aveia e fruta. A combinação entre aveia e fruta confere a estas panquecas um sabor único.
Papa de Aveia com Manteiga de Amendoim
Com os dias mais frios apetece mesmo um pequeno-almoço quente e reconfortante. Ideal para esta refeição ou mesmo para um lanche, a papa de aveia é uma boa opção
Salmão Grelhado com “Arroz” de Brócolos
Arroz sem hidratos de carbono? Só mesmo um arroz de vegetais!!! E nesta receita combinei o salmão com um “arroz” com base de couve flor e floretes de brócolos.
Iogurte com Granola e Castanha do Brasil
Comece o dia com um pequeno-almoço completo, rico em nutrientes e energia: Iogurte grego natural não açucarado com granola e castanha do Brasil. Vamos a isso?
Salada de Camarão com Endro e Ervas Finas
Vamos começar o ano com uma refeição leve e saborosa? Saladas compostas com ingredientes saudáveis. Experimente esta salada de camarão com endro e ervas finas.
Montaditos de Guacamole e Salmão Fumado
Se a intenção é surpreender os seus convidados na passagem de ano tem de experimentar estes montaditos de guacamole e salmão fumado. Simplicidade à mesa!
Húmus de Grão-de-bico
O húmus é uma iguaria típica do Médio Oriente que tem como ingrediente base, o grão-de-bico. Saboroso e fácil de preparar, pode acompanhar uns dips de legumes.
Caldo Verde com Courgete e Couve Flôr
Para equilibrar os excessos do dia de Natal, a minha sugestão é preparar um Caldo Verde sem adição de batata. Use courgete e couve flor para o seu Caldo Verde.